Ingredientes:
•5 cdas de harina de Maiz.
•450 gr de choclo cocido desgranado. (25 gr para rociar por arriba en el pancake antes de cocinar).
•1 cda de azúcar.
•1 cda de mantequilla.
•1 cdta de sal fina.
•1 cdta de polvo de hornear.
•125 ml de leche.
•1 huevo.
Procedimiento: En una licuadora agregar el choclo y la leche. Procesar. Seguido a esto agregar el resto de los ingredientes y procesar hasta homogenizar.
Reservar en frio por veinte minutos.
Verter la mezcla en el contenedor de torta de la freidora sin aceite y agregar por arriba los 25 gr de choclo.
Cocinar a 180 grados por quince minutos y luego bajar la temperatura a 160 grados por quince minutos mas.
Dejar enfriar por diez minutos antes de desmoldar.
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