Ingredientes:
Preparación:
Colocar en el bowl la manteca y el azúcar. Batir con pala para galletas hasta blanquear. Perfurmar con esencia de vainilla y la ralladura de limón. Agregar los huevos e integrar hasta obtener una crema lisa. Tamizar la harina con la sal, el almidón de maíz y el polvo de hornear y agregar en dos partes (1/3 y luego los otros 2/3) a la mezcla en el bowl.
Sacar la masa del bowl y formar un cuadrado, cubrir con film y enfriar en la heladera 1 hora antes de usar para hacer la pasta frolla de membrillos.
(!): También puede emplear para la cocción: Hornos eléctricos Peabody.
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