Ingredientes
- Dos huevos.
- 4 cucharadas de polenta con choclo.
- 2 cucharadas de crotones de focaccia.
- Aceite de oliva, cantidad necesaria.
Procedimientos
1
En una taza, colocar un pedazo de papel film de 15 cm por 15 cm, ahuecar un poco con las manos.
2
Rociar un poco de aceite de oliva en el papel film.
3
Colocar en el centro del film el huevo.
4
Unir las puntas del film y enrollar hasta cerrar.
5
Cocinar el huevo dentro del film en la taza al vapor por unos siete minutos.
6
Servir el huevo cocido encima de la polenta de choclo caliente.
7
Decorar con los crotones de focaccia.
