Leche de arroz
Ingredientes
- 1 taza de arroz integral
- 12 tazas de agua mineral o filtrada
- Pinch de sal marina
Procedimientos
1
Lavar bien el arroz y remojar por 2 horas.
2
Una vez transcurrido el tiempo, enjuagar con abundante agua y cocer con las 12 tazas de agua y la sal por 20 minutos a fuego bajo.
3
Dejar enfriar y licuar a máxima potencia hasta lograr una leche.
4
Colar y enfriar.
5
Una vez frío, chequear la densidad. Si lo deseas, puedes agregar agua para lograr una textura más ligera.
