Pan de Ricotta
Ingredientes
- 315 gr de Harina 000.
- 5 gr de levadura.
- 10 gr de sal.
- 30 gr de azúcar.
- 80 ml de leche.
- 250 gr de Ricotta.
- 1 huevo.
- 30 ml de extracto de vainilla.
- 15 gr de manteca.
Procedimientos
1
Colocar los ingredientes en la cubeta de pan respetando la siguiente sucesión:
2
Primero la leche, la ricotta, el huevo, la manteca y la vainilla.
3
Luego la harina, la levadura, el azúcar y la sal (recordar que hay que evitar el contacto de la sal con la levadura porque inhibe su efecto).
4
Cocinar el pan en el programa de pan de yogurt, con peso de 750gr y con color oscuro.
