Pastel de zanahoria
Ingredientes
- 6 huevos.
- 80 gr. harina.
- 250 gr. azúcar.
- 30 gr. polvo de hornear.
- 400 gr. zanahoria rallada.
- 300 gr. harina de almendras.
Procedimientos
1
En el bowl, con el batidor de alambre, montar los huevos enteros con el azúcar.
2
Con una espátula agregar la zanahoria rallada y la harina de almendras.
3
Tamizar la harina de trigo con el polvo de hornear y agregar a la preparación.
4
Volcar sobre budinera enmantecada y enharinada.
5
Llevar a horno precalentado a 160° por unos 45 minutos.
