Ingredientes
- 100 gr de merluza.
- 4 rodajas de jengibre.
- 15 gr de algas kombu.
- Pizca de sal.
- 2 cucharadas de pasta de chile rojo.
Procedimientos
1
Untar el filete de merluza sin piel y sin espinas con las dos cucharadas de pasta de chile rojo.
2
Rociarle la pizca de sal.
3
En la base de la vaporera, colocar las algas y las rodajas de jengibre.
4
Sobre esto, colocar el filete de pescado untado con la pasta de chile rojo y sal.
5
Tapar y cocinar al vapor por siete minutos.
