Tahini
Ingredientes
- 2 tazas de semillas de sésamo blanco.
- 1/8 taza de aceite de girasol.
Procedimientos
1
En una sartén grande llevar las semillas a fuego medio y tostar suavemente por unos 4 minutos.
2
Dejar enfriar.
3
Luego llevar las semillas al vaso de la licuadora y licuar comenzando con baja velocidad presionando con el empujador de alimentos.
4
Agregar el aceite neutro. Este proceso puede tomar algo de tiempo, pero una vez alcanzada la temperatura ideal el aceite natural de las semillas volverá a toda la mezcla más líquida. En este punto habremos logrado la pasta de sésamo o tahini.
